La cucina Inside-out interpreta una tendenza molto presente in questo momento. Quella di una cucina molto tecnica, di derivazione professionale, nata e pensata per chi vuole operare utilizzando i mezzi funzionalmente più efficienti, per chi vuole muoversi comodamente nelle preparazioni, in uno spazio bello e razionale. E’ una cucina interamente realizzata in acciaio, anche nella struttura. Potrebbe per questo collocarsi anche in esterni, da qui il nome Inside out.