Le réaménagement de l’aile Est « dite St Aubin » prend en compte l’important potentiel architectural et spatial du bâtiment. Le parti pris architectural a été de lier visuellement et de mettre en valeur les éléments anciens existants par la mise en œuvre d’aménagements volontairement contemporains, afin de créer le contraste permettant une lecture de chaque période constructive.