Calme. Chaleur. L’effervescence de la journée est restée sur le pas de la porte, et dans la rue, la tradition a cédé la place aux musiciens, poètes et noctambules. Mais pas dedans. À l’intérieur, tout n’est que calme et chaleur, dans des tons bruns. L’odeur des grains de café et de la réglisse noire. L’élégance.